Le Sertão du Nordeste est l’empire de la chèvre et du bouc. Là-bas, ces animaux sont les principaux fournisseurs de protéines animales pour la majorité de la population. Bien qu’ils représentent 11 millions de bêtes, piliers de la survie des familles vivant dans les zones rurales, les chèvres et boucs font partie de l’économie clandestine du pays.